脂が乗った紅鮭1尾丸ごと姿のまま切り身に。焼いて良し鍋に良し

※TV通販どさんこ広場「北海道 味の物産市 グルメショッピング」番組より実況中継をお送りしています。

ロシア産 紅鮭姿切り身 1.8kg

番組の進行順は「干し魚セット」「イクラ醤油漬」「塩筋子」と並びました。イクラ、筋子ときたら、次は紅鮭です!

渡辺さん 「ロシアのカムチャッカ沖で獲れた紅鮭。卵を持って身が固くなる前の若い紅鮭だから。脂がすごく乗ってて美味しい。」

 私の心の声 → そうよね~、だって紅(ベニ)だもの。

阿藤快さん 「身がほろっと外れるよ、ホラ。」

 私の心の声 → 脂のりが最高だからね~。

ギャル曽根ちゃん 「めっちゃ美味しい!しっとりしてる~。塩加減も塩漬けなのに辛くないんだ!」

 私の心の声 → トラウトサーモンも安くて脂がのっているから好きなんだけど、あれって鱒なんですよね。本物の紅鮭の美味しさにはかなわないです、やっぱり。


頭から尻尾まで全て食べきれる。紅鮭を個別にパック

ロシア産 紅鮭姿切り身 1.8kg

お次は、体が温まる汁物の登場、三平汁(さんぺいじる)です。三平汁とは北海道の郷土料理で、塩味のお魚が入った鍋ものの総称。紅鮭の頭や尻尾の部分に大根、人参、ジャガイモなどがたっぷりの三平汁。平べったい三平皿に盛られています。

阿藤快さん 「塩梅がいいねー。」

ギャル曽根ちゃん 「鮭のダシがあったまる~。」

 私の心の声 → この季節、汁物、鍋もの最高ですよね。私なら味噌味の石狩鍋にしちゃうとこだけど、塩味の三平汁も美味しそう。

渡辺さん 「一本丸まんま全部、だいたい1.8kgぐらいある。個別包装で使いやすく、1尾丸ごと20枚に切り身にしたから。」

渡辺さん 「全部使えて、この価格。」 ペリッ

ギャル曽根ちゃん 「安い!」

実家のお母さんに送るそうです。親孝行できて、しかもお正月にお鍋の楽しみが増えて良かったね♪

STV北海道物産市「ギャル曽根&阿藤快」BS日テレにて放送

STV(札幌テレビ放送)制作の年末恒例グルメ通販番組、「北海道 味の物産市 グルメショッピング」。今年のグルメレポーターは、阿藤快さんとギャル曽根ちゃん。
小樽に北海道の美味しいものを集め、食べて食べて食べまくって紹介していきます。

BS日テレでは、なんと全国放送されちゃいます。12月5日(日)と15日(水)の2回です。北海道の美味しいものを日本中の人に知っていただくチャンスです。
(うちはまだ地デジ化が。。)


どさんこ広場 北海道 味の物産市 2010冬の放送日程

放送日 放送時間 放送局名 放送エリア
12月4日(土) 午前10:30~11:25 STV札幌テレビ放送 北海道
午前10:30~11:25

TSBテレビ信州 長野
午後13:00~13:55 MX東京メトロポリタン 東京
12月5日(日) 午後15:30~16:00 BS日テレ 全国
午後16:50~17:45 TVSテレビ埼玉 埼玉
12月7日(火) 午前10:25~10:55 YTVよみうりテレビ 大阪
12月10日(金) 午前10:55~11:25 STV札幌テレビ放送 北海道(再)
12月11日(土) 午前10:30~11:25 SDT静岡第一テレビ 静岡
12月11日(土) 午後16:35~17:30 TVKテレビ神奈川 神奈川
12月15日(水) 午後15:30~16:00 BS日テレ 全国(再)

TV放送は15日が最後ですが、ショッピングのホームページでは引き続き、お買い物ができます。年内お届けのご注文受け付けは12月19日(日)18時まで。最終受付は12月29日(水)18時です。年明けからのお届けとなります。在庫が無くなった商品は終了となりますのでご了承ください。


ギャル曽根ちゃんが食べた北海道グルメの数々

ホッケ、コマイ、シシャモ、ほっけスティック(食べやすい!)、酒盗(しゅとう)、イクラの醤油漬け(イクラ丼)、筋子ご飯、紅鮭、紅鮭の三平汁、ゆでタラバ足、生ズワイのカニしゃぶ、生タラバのカニしゃぶ、カニの天ぷら、ゆでズワイ足、毛ガニのカニ味噌、紅鮭の飯寿司、甘口たらこ、明太子、上切れたらこ、イクラ、帆立の干し貝柱、タラバの松前漬け。
そして、白いご飯!

「小樽を食べる”ギャル曽根”!グルメショッピングロケ」(2010/11/03)

小樽ジャーナルさんに、ギャル曽根ちゃんと阿藤快さんの記事が載っていました。小樽市内をベーコン工場や水産加工会社など巡り、ロケしながら3日間で「食べて食べて食べまくった」そうです。何がビックリしたって、ギャル曽根ちゃんが24歳なのはいいとして、阿藤快さんは64歳なんですねー、お元気ですねー(笑)

渋谷部長の日記~「歳末テレビショッピング」

竹丸渋谷水産営業部長の渋谷さんもブログに書いていました。
上切れたらこや明太子などは、STVのみの企画商品なんですね、さすが~。

追記
渋谷部長がアメブロに引っ越したようです。
渋谷部長のブログ 北海道 味の物産市〜グルメショッピング〜

函館「布目」オリジナル松前漬け、黄金とタラバの豪華セット

※TV通販どさんこ広場「北海道 味の物産市 グルメショッピング」番組より実況中継をお送りしています。

函館「布目」松前漬けお正月セット 合計1kg

箭原(やはら)さん 「お正月用の特選商品のご紹介です。函館の老舗メーカー布目さんにお願いして、この番組用に特別作っていただいた松前漬けの豪華セットです。」

大きな数の子入りの黄金松前漬けを食べながら
阿藤快さん 「ねばりが何とも言えないね。この豪華な数の子!幸せな気分になるね。だしがきいてて美味しいねー。」

箭原さん 「原材料は、函館近海の真昆布(スルメ)、数の子(オランダ産)、通常は切れてるものなどを使いますが、こちらは折れていない一本物を使用しております。機械ではなく手作業で丁寧に漬けています。」


一本物の数の子、含有比率60%。太いタラバガニの足肉、含有比率25%

函館松前漬けお正月セット 合計1kg

箭原さん 「タラバの方が、番組オリジナルになっております。贅沢に使いました。」

阿藤快さん 「ギャル曽根は、もしかしたら松前漬け、初体験かもしれません。」

大きなタラバ入り松前漬けのタラバガニを一口で挑戦するギャル曽根ちゃん。

ギャル曽根ちゃん 「タラバの甘みもあるけど、イカの風味とか昆布とかダシがすごい出てて美味しい!」

箭原さん 「ズワイのフレークも使っています。昆布も【がごめ昆布】を使っているので粘りがあるんです。」

箭原さん 「数の子入り500g、タラバ入り500g、合計1kg。こちらのセットで、このお値段!」 ペリッ

ギャル曽根ちゃん 「えー、すごい安ーい!」