新物イクラ醤油漬~北海道名物イクラでご飯が見えないイクラ丼

※TV通販どさんこ広場「北海道 味の物産市 グルメショッピング」番組より実況中継をお送りしています。

道東産 新物イクラ醤油漬 800g


キラキラ輝く海の宝石箱

渡辺さん、阿藤快さんはイクラがたっぷり並んだコーナーへ。ホッケに未練を残しつつギャル曽根ちゃんも移動。

テレビ画面の右下には「釧路 ウロコボシ」と表記されてます。物産市でもおなじみ、魚卵専門の水産会社さんです。

喰い担当(笑) 丼ぶりを渡され、イクラ丼をほおばるギャル曽根ちゃん。イクラがキラキラまばゆい光を放ってます。またひとくちがデカイ!

ギャル曽根ちゃん 「美味しー!」

阿藤快さんは軍艦巻。「これ軍艦巻?でかすぎないか?戦艦みたいだ。」 
 (うまいこと言うねー)

渡辺さん 「イクラは鮮度が命。当日上がった鮭を当日さばいて、当日漬けちゃう。」

阿藤快さん 「味付けがちょうどいい。」
ギャル曽根ちゃん 「プリプリ、プチプチ。食感が違う。」

渡辺さん 「鮮度がいいから余計なものを使わなくて済む。卵本来の味だよ。」


新物イクラ醤油漬 800gでおいくら?

道東産 新物イクラ醤油漬 800g

渡辺さん 「200gの小分けパックが4つ。全部で800g。こんなに入って、お値段これ。」

ざるにテンコ盛りのイクラを見て叫ぶギャル曽根ちゃん 「安ーい!」

渡辺さん 「俺が来たんだもん。」 お目目キラーン☆


ちなみに丼ぶりご飯にイクラ200gだと、ご飯が全然見えません。イクラとご飯がほとんど同量です。一般的なイクラ丼は100gぐらい使っているようです。

うちは生筋子を買ってきて自分でイクラを漬けるので「かけ放題」のシステムを取っています。これって、北海道ならではですよね。

昆布巻 3種類(帆立・紅鮭・にしん)で喜ぶ(よろこんぶ)お正月

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お正月 ジャンボ昆布巻 3種類

箭原(やはら)さん 「続いての商品は、お正月ジャンボ昆布巻き。普通の昆布巻きの2倍以上あります。」

阿藤快さん 「帆立昆布巻き、何とも言えない食感。」

ギャル曽根ちゃん 「大きいと食べ応えがある!」

箭原さん 「次は紅鮭の昆布巻です。」

ギャル曽根ちゃん 「帆立と紅鮭、味が違うねー、美味しい♪」

ギャル曽根ちゃん 「帆立は帆立の味が昆布に染みて、紅鮭は紅鮭のうまみが昆布に染みるんだー。すごーい、美味しい。」


紅鮭の昆布巻、にしんの昆布巻、珍しい帆立の昆布巻

箭原さん 「こちら、このお値段で!」 ペリッ

箭原さん 「納得いただける価格だと思います。」

満を持して
阿藤快さん 「お正月は昆布巻きで、よろこんぶ!!!」

帆立の干し貝柱400g(約100個)お料理にもおやつにも

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オホーツク産 帆立干し貝柱 400g

箭原(やはら)さん 「オホーツク産の天然帆立です。400gで約100個入っております。帆立貝100枚分の中身、貝柱の部分を傷つけないように取り出しております。そして熟練の技が必要な「干し」。欠けたり割れたりしないよう気を使い、色つやも大事なんですね。」

ギャル曽根ちゃん 「炊き込みご飯いいですよね。私、お味噌汁にも入れちゃう~。」

阿藤快さん 「おれはこのままー。」お口にポンと。


どんなお料理にも。帆立のダシが決め手!

オホーツク産 帆立干し貝柱 400g

箭原さん 「炊き込みごはんを用意させていただいてます。」

ギャル曽根ちゃん 「魚介のダシも出て、なおかつ帆立の身も食べられる~。」

中華のスープも、おすすめです。

阿藤快さん 「いいダシ出るもんねー。」

箭原さん 「特別価格でご用意させていただきました。」 ペリッ

ギャル曽根ちゃん 「日持ちもするしー、使い勝手もいい。」

阿藤さん、ギャル曽根ちゃんの不審な動きを察知して、

阿藤快さん 「だめだめ、ポケットに入れちゃだめだよ。」

注意されて帆立を戻すギャル曽根ちゃん。。