北海道羅臼産の肉厚の真イカを手作業で開き、低温熟成製法ピチットシートで空気に触れないよう一夜干しにしました。このピチピチ造りのおかげで、イカが柔らかくなり、うま味が凝縮されるのです。味付けは、魚醤（魚を原料とした醤油）と、羅臼産などのブレンド天然塩に漬け込んでいます。

焼イカがいつでも食べたい時に食べられる

真イカの魚醤干しは、冷凍のままフライパンで焼いて下さい。絶妙に下味がついているので、そのままお召し上がりいただけます。また、七味マヨネーズをつけるとお酒のおつまみに、焼そばに入れてイカ焼きそば、マヨネーズと和えてイカサラダなど、お料理の幅も広がります。

●内容量：
5枚セット（1枚180g以上）
10枚セット（1枚180g以上）

フライパンで簡単調理が主婦には嬉しい限り

冷凍庫から取り出して、フライパンでジュッと焼いて、ささっと切ってお皿に盛りつければOK。あっという間に、お祭り気分で焼イカが食べられます。魚醤で味がついているので、私は七味マヨネーズでいただきたいです。他には、おろしポン酢もさっぱりしていて合うそうです。これも、試してみたいですね。家族が多いなら5枚入りより10枚入りの方がお買い得かもしれません。