※TV通販どさんこ広場「北海道 味の物産市 グルメショッピング」番組より実況中継をお送りしています。
北海道民は筋子が大好きです（たぶん）。道外の放送では筋子の代わりに「小樽めるかーどのベーコン」が放送されているようですが、私は北海道在住ですので、残念ながら道外版の放送は見られません。（う、地デジ非対応）
この筋子も釧路の「ウロコボシ」さんから、渡辺さんが（？）用意してくれました。
渡辺さん 「筋子も鮮度が命。鮮度がいいと短い時間で卵がしまるし、甘口に仕上がる。職人は命をかけて作ってる。味付けも。」
塩分3.5%～4％の甘口仕上げ。なるほどー、短い言葉に重みがあります。
ご飯に筋子を乗せて頬張るギャル曽根ちゃん。「イクラと味が違うんですね。コクがある！」と言うと、当り前でしょーと阿藤快さんに言われてました。
個人的な好みでは、私は小さい頃から筋子派です。筋子は味も濃いし、白米に合うと思うんです。イクラも冷凍できて便利だったりしますが、でもやっぱり、おにぎりの中味は筋子です。白米と筋子と海苔のハーモニーがもう絶妙！
塩筋子の美味しい食べ方その2
一口大に切り分けた筋子をお茶碗のホカホカご飯の中に埋めます。お味噌汁などを少しいただいてから、埋めた筋子付近までご飯を開いてみると、なんと！筋子の薄皮が溶けて、白米が濃いオレンジ色に染まっています。ああ、これが筋子の醍醐味なんです。
ます子じゃなくて、鮭の筋子。粒が大きい贅沢品
ギャル曽根ちゃん 「筋子の一本一本が大きくないですか？」
渡辺さん 鮭を指差して「こんだけ大きい鮭の卵だものー。」
800gというと、1本物の筋子が5～7本入ってます。
渡辺さん 「こんなに入って、このお値段。」 ペリッ
ギャル曽根ちゃん 値段を見てビックリ 「すごーい、これ得！」
「俺が来たんだもん」 再び、渡辺さん、お目目がキラーン☆
阿藤快さん 「北海道の海、一人占めみたいなもんですね。恐れ入りました。」